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国家统计局公布的数据显示，2013年1-8月，全国餐饮收入15919亿元，同比增长89%，增速比2013年同期回落39个百分点。2012年，其中规模以上单位餐饮收入5107亿元，同比下降19%。虽然降幅逐月收窄，但餐饮业仍处于近年来的历史最低点。消除过度消费、奢侈消费的泡沫后，大众餐饮将成为未来行业发展的主流方向。2013年以来，以火锅、快餐为代表的大众化餐饮需求持续增长，市场份额已占60%以上。外出就餐已经成为人们的一种生活方式。老年人公共餐饮服务需求巨大，社会化餐饮服务理念逐渐成熟。2013年以来，我国餐饮市场出现严重下滑，为摆脱行业困境，中国烹饪协会引导行业转型，积极推动大众餐饮发展。全年全国餐饮收入预计将突破25万亿元，增速重回两位数。
特许经营要求越高，成功的机会就越大。对于想要创业的人来说，省去了寻找创业项目的麻烦。丫丫特色烤鸭肠确实是成功的捷径。据调查，日本零售业80%的独立商店在一年内倒闭，只有8%存活到第五年；而只有20%的连锁店在一年内倒闭，77%的连锁店能够生存到第五年，这项调查证明“特许经营肯定比自己创业更划算”。但这些数据并不意味着加盟后就100%成功。据调查，最好找有竞争力的连锁品牌，总部有一定的开店经验，连锁店数量已达到一定规模或发展了至少五年。一些新兴的特许经营体系在市场上发展的时间还不够长，还没有经历过市场经验。顾客的消费习惯尚未养成，很容易造成生意一时繁荣的假象。选择实力较弱的连锁品牌时，虽然可以支付较少的加盟费，但从总部获得的资源和帮助会较少；很多事情都必须由加盟店自己来处理，那么竞争力自然会弱一些。。
当前餐饮业发展形势十分严峻。大型快餐连锁企业上半年同比增速保持在10%左右。新店扩张计划仅完成20%-30%。本土快餐品牌的利润不足8%。餐饮企业增速明显放缓，广东、海南、湖南等地的企业甚至因不堪重负而倒闭，或被出租或转让给外部。此外，火锅企业上半年营业额普遍创历史最低水平。2006年，我国全年餐饮消费零售额首次突破万亿元大关，达到103455亿元，同比增长164%，比上年净增1458亿元，实现翻番。连续16年快速增长，与改革开放契合与改革开放初期的1978年相比，增长了188倍。国家统计局公布的数据显示，2013年1-8月，全国餐饮收入15919亿元，同比增长89%，增速比2013年同期回落39个百分点。2012年，其中规模以上单位餐饮收入5107亿元，同比下降19%。虽然降幅逐月收窄，但餐饮业仍处于近年来的历史最低点。消除过度消费、奢侈消费的泡沫后，大众餐饮将成为未来行业发展的主流方向。2013年以来，以火锅、快餐为代表的大众化餐饮需求持续增长，市场份额已占60%以上。外出就餐已经成为人们的一种生活方式。老年人公共餐饮服务需求巨大，社会化餐饮服务理念逐渐成熟。2013年以来，我国餐饮市场出现严重下滑，为摆脱行业困境，中国烹饪协会引导行业转型，积极推动大众餐饮发展。全年全国餐饮收入预计将突破25万亿元，增速重回两位数。
特许经营要求越高，成功的机会就越大。对于想要创业的人来说，省去了寻找创业项目的麻烦。丫丫特色烤鸭肠确实是成功的捷径。据调查，日本零售业80%的独立商店在一年内倒闭，只有8%存活到第五年；而只有20%的连锁店在一年内倒闭，77%的连锁店能够生存到第五年，这项调查证明“特许经营肯定比自己创业更划算”。但这些数据并不意味着加盟后就100%成功。据调查，最好找有竞争力的连锁品牌，总部有一定的开店经验，连锁店数量已达到一定规模或发展了至少五年。一些新兴的特许经营体系在市场上发展的时间还不够长，还没有经历过市场经验。顾客的消费习惯尚未养成，很容易造成生意一时繁荣的假象。选择实力较弱的连锁品牌时，虽然可以支付较少的加盟费，但从总部获得的资源和帮助会较少；很多事情都必须由加盟店自己来处理，那么竞争力自然会弱一些。。
当前的餐饮业发展形势十分严峻。上半年，大型快餐连锁企业同比增速保持在10%左右。新店扩张计划完成比例仅为20%-30%。本土快餐品牌的利润不足8%。餐饮企业增速明显放缓，广东、海南、湖南等地的企业甚至因不堪重负而倒闭，或被出租或转让给外部。此外，火锅企业上半年营业额普遍创历史最低水平。2006年，我国全年餐饮消费零售额首次突破万亿元大关，达到103455亿元，同比增长164%，比上年净增1458亿元，实现翻番。连续16年快速增长，与改革开放契合与改革开放初期的1978年相比，增长了188倍。
特许经营要求越高，成功的机会就越大。对于想要创业的人来说，省去了寻找创业项目的麻烦。丫丫特色烤鸭肠确实是成功的捷径。据调查，日本零售业80%的独立商店在一年内倒闭，只有8%存活到第五年；而只有20%的连锁店在一年内倒闭，77%的连锁店能够生存到第五年，这项调查证明“特许经营肯定比自己创业更划算”。但这些数据并不意味着加盟后就100%成功。据调查，最好找有竞争力的连锁品牌，总部有一定的开店经验，连锁店数量已达到一定规模或发展了至少五年。一些新兴的特许经营体系在市场上发展的时间还不够长，还没有经历过市场经验。顾客的消费习惯尚未养成，很容易造成生意一时繁荣的假象。选择实力较弱的连锁品牌时，虽然可以支付较少的加盟费，但从总部获得的资源和帮助会较少；很多事情都必须由加盟店自己来处理，那么竞争力自然会弱一些。。
当前餐饮业发展形势十分严峻。大型快餐连锁企业上半年同比增速保持在10%左右。新店扩张计划仅完成20%-30%。本土快餐品牌的利润不足8%。餐饮企业增速明显放缓，广东、海南、湖南等地的企业甚至因不堪重负而倒闭，或被出租或转让给外部。此外，火锅企业上半年营业额普遍创历史最低水平。2006年，我国全年餐饮消费零售额首次突破万亿元大关，达到103455亿元，同比增长164%，比上年净增1458亿元，实现翻番。连续16年快速增长，与改革开放契合与改革开放初期的1978年相比，增长了188倍。国家统计局公布的数据显示，2013年1-8月，全国餐饮收入15919亿元，同比增长89%，增速比2013年同期回落39个百分点。2012年，其中规模以上单位餐饮收入5107亿元，同比下降19%。虽然降幅逐月收窄，但餐饮业仍处于近年来的历史最低点。消除过度消费、奢侈消费的泡沫后，大众餐饮将成为未来行业发展的主流方向。2013年以来，以火锅、快餐为代表的大众化餐饮需求持续增长，市场份额已占60%以上。外出就餐已经成为人们的一种生活方式。老年人公共餐饮服务需求巨大，社会化餐饮服务理念逐渐成熟。2013年以来，我国餐饮市场出现严重下滑，为摆脱行业困境，中国烹饪协会引导行业转型，积极推动大众餐饮发展。全年全国餐饮收入预计将突破25万亿元，增速重回两位数。
特许经营要求越高，成功的机会就越大。对于想要创业的人来说，省去了寻找创业项目的麻烦。丫丫特色烤鸭肠确实是成功的捷径。据调查，日本零售业80%的独立商店在一年内倒闭，只有8%存活到第五年；而只有20%的连锁店在一年内倒闭，77%的连锁店能够生存到第五年，这项调查证明“特许经营肯定比自己创业更划算”。但这些数据并不意味着加盟后就100%成功。据调查，最好找有竞争力的连锁品牌，总部有一定的开店经验，连锁店数量已达到一定规模或发展了至少五年。一些新兴的特许经营体系在市场上发展的时间还不够长，还没有经历过市场经验。顾客的消费习惯尚未养成，很容易造成生意一时繁荣的假象。选择实力较弱的连锁品牌时，虽然可以支付较少的加盟费，但从总部获得的资源和帮助会较少；很多事情都必须由加盟店自己来处理，那么竞争力自然会弱一些。。
当前的餐饮业发展形势十分严峻。上半年，大型快餐连锁企业同比增速保持在10%左右。新店扩张计划完成比例仅为20%-30%。本土快餐品牌的利润不足8%。餐饮企业增速明显放缓，广东、海南、湖南等地的企业甚至因不堪重负而倒闭，或被出租或转让给外部。此外，火锅企业上半年营业额普遍创历史最低水平。2006年，我国全年餐饮消费零售额首次突破万亿元大关，达到103455亿元，同比增长164%，比上年净增1458亿元，实现翻番。连续16年快速增长，与改革开放契合与改革开放初期的1978年相比，增长了188倍。
